.营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导；在酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理；

根据于起施行的中的条明确规定了供给膳食的幼儿园应当为幼儿提供卫生的食品，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量，保证幼儿合理膳食。据调研，配备专营养师的幼儿园仅占少数，其中部分营养配餐由后勤管理人员和保育员共同完成，但幼儿园需要专业的营养配餐人员进行膳食设计、营养餐点制作、饮食卫生控制及营养健康教育，幼儿园对营养配餐人才提出了新的需求。

营养配餐与搭配。这种一般都是大型组织需要，比如说食堂、学校、养老院、美容院、餐厅、社区等等，负责所在机构人群的膳食营养配餐方案、营养食谱开发、营养配餐人员的培训等等。比如给学生搭配营养餐，给有慢性病的老人搭配适合他们吃的伙食，给餐饮机构的从业者培训烹饪营养知识等等。

营养配餐师的就业前景还是很不错的，营养配餐师会根据客户的需求进行个性化的配餐服务，有着极大的市场需求，目前市场人才缺口达50万人。营养配餐师的就业前景是非常广阔的。

营养配餐与搭配。这种一般都是大型组织需要，比如说食堂、学校、养老院、美容院、餐厅、社区等等，负责所在机构人群的膳食营养配餐方案、营养食谱开发、营养配餐人员的培训等等。

中明确指出，学校食堂应实行营养配餐制度。要积极开展学校营养师培训与配备，大力推进学校食堂科学营养配餐，开展对相关食堂从业人员营养学、烹饪方法等方面知识和技能的培训。

中国是世界上老年人口最多的国家之一，也是人口老龄化发展最迅速的国家之一，人口老龄化是我国社会发展的一大难题。根据对养老护理类企业调研，大部分的养老机构需要专业人员提供营养配餐、营养知识宣传教育、个性化饮食指导、特殊疾病人群的营养指导等服务，目前，部分相关由后勤人员或医护人员完成，配备有专营养师的养老机构仅占少数，不能满足社会对养老机构营养膳食管理的期待，养老护理机构缺乏专业的营养配餐人员。